Profile

プロフィール

    鎌田 玲 
    日本紅茶協会認定ティーインストラクター
    日本バースデープランナー協会認定講師
    日本バースデープランナー協会上級バースデープランナー
    TALK食空間コーディネーター3級
    日本ドリンク協会ドリンクコーディネーター

    幼い頃から"食"に興味があり、学生時代に<好き>を掘り下げたところ、《紅茶》に辿り着きました。紅茶の奧深さに惹かれてゆき、学習院大学卒業後に日本紅茶協会認定ティーインストラクター取得。
    その後、勤務の紅茶メーカーにて紅茶教室や販売促進を担当し、紅茶の楽しみ方をもっと幅広く伝えてゆきたいと、フリーでの活動をスタート。
    現在「四季を楽しむ紅茶教室」Ochakai Lesson 《Raiy》主宰。
    《紅茶》をもっと気軽に日常に楽しんで頂けるよう、カンタン!美味しい!おしゃれ!をモットーに 紅茶の色々な楽しみ方をレッスンやイベントでお伝えしています。
    今後は、子供たちにも日本の素晴らしさである<四季>の中で楽しむ紅茶時間を伝えてゆきたいと考えています。

    鎌田玲

    “ 紅茶を通してたくさんの人が出会い、笑顔があふれ、
    そこから新しいコミュニケーションが次々と始まりますように ”

    活動内容

    ・ 一般の方向け紅茶教室
    紅茶の淹れ方(ストレート・ミルク・アイス)
    産地の違い
    季節のアレンジティー
    紅茶とお菓子の相性
    アフタヌーンティーのマナー
    おもてなしポイント など
    ・ オリジナルティーの作成
    ・ 百貨店などの大人数イベントでのティーセミナー
    ・ レストラン、カフェ、洋菓子店へのアドバイス・スタッフ教育・レシピ作成
    ・ 喫茶店への業務用茶葉の販売
    ・ 講演イベントの企画
    ・ 生涯学習センターでの紅茶教室
    ・ 各種勉強会でのレクチャー
    ・ 企業の部活動

    紅茶教室

    千駄ヶ谷のプライベートルーム<Ochakai Room>で少人数でアットホームな紅茶教室を開催しています。
    紅茶の淹れ方だけでなく、茶葉の飲み比べ、産地のお話、時にはかなりマニアックな紅茶トークが加わり季節で楽しむ紅茶の知識をレクチャー致します。
    各レッスンごとにティータイムがございます。
    洋菓子だけでなく、和菓子やパン、お食事など《旬》を感じるtea foodと共にベストマッチな紅茶をお楽しみください。
    カンタン!おしゃれ!喜ばれる!

    “おもてなしお茶時間”をお届け致します。
    月1回ごとのご参加もO.Kです。おひとり様のご参加も、もちろんウェルカムです。

    スケジュールはこちら

    紅茶教室

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    プライベートレッスン

    6名以上で出張ティーレッスンを行っています。
    (ご自宅、レンタルスペースなどに伺うか、千駄ヶ谷のプライベートルームで開催致します。)
    お子様もご参加のママ友とのホームパーティーの席で行うティーレッスンやアフタヌーンティーが人気です。
    紅茶の淹れ方、飲み比べなどレッスン内容やお菓子は、ご希望に応じてオリジナルの内容で組み立てる事も可能ですので、目的に沿った会を開催するお手伝いを致します。
    バースデープランナーとして、お部屋の飾りつけ&パーティーグッズのワークショップ開催も可能です。
    お誕生日会、結婚お祝い会、気軽なランチ会、勉強会などプライベート空間でのレッスンをお楽しみください。

    6名以上 90分~ おひとり様¥4,000~
    (お時間、内容により金額は異なります)

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    企業アフター5ティーレッスン他各種イベント

    社員向けの福利厚生として、アフター5レッスンの紅茶教室や歳時記ティーレッスンを行っています。
    スタッフ間でのコミュニケーションUPや、仕事の円滑化のお役に立てているとのお声を頂いています。
    その他、百貨店での英国展・ティーセミナーや30名以上のイベント、お料理教室やゴルフレッスン場の様な違うジャンルの方とのコラボレッスンなどもご要望に応じて内容を企画させて頂きますので、お気軽にご相談ください。

    企業アフター5ティーレッスン他各種イベント

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    オリジナルティー作成

    喫茶店や美容室、産婦人科などへオリジナルティーをお作り致します。
    カフェインレスティーのご対応も可能です。

    個人様からのご注文も承っております。
    少量からでも受け付け可能ですので、お気軽にご相談ください。
    結婚式引出物、ブライダルプチギフト、送迎会用ギフト、オープン記念品など心に残る"ティーギフト"を中身の紅茶だけでなく、パッケージからオリジナルで作らせて頂きます。

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    オリジナルティー作成

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