Ochakai Lesson Raiy

Profile

プロフィール

鎌田玲　
日本紅茶協会認定ティーインストラクター
日本バースデープランナー協会認定講師
日本バースデープランナー協会上級バースデープランナー

幼い頃から"食"に興味があり、学生時代に＜好き＞を掘り下げたところ、《紅茶》に辿り着きました。紅茶の奧深さに惹かれてゆき、学習院大学卒業後に日本紅茶協会認定ティーインストラクター取得。
その後、勤務の紅茶メーカーにて紅茶教室や販売促進を担当し、紅茶の楽しみ方をもっと幅広く伝えてゆきたいと、フリーでの活動をスタート。
現在「四季を楽しむ紅茶教室」Ochakai Lesson 《Raiy》主宰。
《紅茶》をもっと気軽に日常に楽しんで頂けるよう、カンタン！美味しい！おしゃれ！をモットーに紅茶の色々な楽しみ方をレッスンやイベントでお伝えしています。
今後は、子供たちにも日本の素晴らしさである＜四季＞の中で楽しむ紅茶時間を伝えてゆきたいと考えています。

“ 紅茶を通してたくさんの人が出会い、笑顔があふれ、
そこから新しいコミュニケーションが次々と始まりますように ”

活動内容

・喫茶店への業務用茶葉の製造及び販売
・オリジナルティーの作成
・アフタヌーンティーイベントの企画・当日の大量紅茶担当
・レストラン、カフェ、洋菓子店へのアドバイス・スタッフ教育・レシピ作成
・企業の部活動
・百貨店などの大人数イベントでのティーセミナー
・ PTA・各種学校向け講演
・生涯学習センターでの紅茶教室
・一般の方向け紅茶教室
紅茶の淹れ方(ストレート・ミルク・アイス）
産地の違い
季節のアレンジティー
紅茶とお菓子の相性
アフタヌーンティーのマナー
おもてなしポイント　など
・小ロットのティーバッグ加工

紅茶教室

少人数でアットホームな紅茶教室を開催しています。
紅茶の淹れ方だけでなく、茶葉の飲み比べ、産地のお話、時にはかなりマニアックな紅茶トークが加わり季節で楽しむ紅茶の知識をレクチャー致します。
各レッスンごとにティータイムがございます。
洋菓子だけでなく、和菓子やパン、お食事など《旬》を感じるtea foodと共にベストマッチな紅茶をお楽しみください。

カンタン！おしゃれ！喜ばれる！
“おもてなしお茶時間”をお届け致します。

現在、定期ティーレッスンはお休み中です。
プライベートレッスンは受け付けております。
詳細は下記プライベートレッスンをご確認ください。
お気軽にご相談くださいませ。

プライベートレッスン

6名以上で出張ティーレッスンを行っています。
（ご自宅、レンタルスペースなどで開催いたします。）
お子様もご参加のママ友とのホームパーティーの席で行うティーレッスンや
アフタヌーンティーが人気です。
紅茶の淹れ方、飲み比べなどレッスン内容やお菓子は、ご希望に応じて
オリジナルの内容で組み立てる事も可能ですので、目的に沿った会を開催する
お手伝いをいたします。
ホームパーティー、お誕生日会、ランチ会、勉強会などプライベート空間での
レッスンをお楽しみください。

6名以上　90分～　おひとり様￥5,000～
（お時間、内容により金額は異なります）

紅茶講師を目指すなど、より深く紅茶の事を短時間で学びたい方には
短期集中レッスンを開催しています。出張も可能です。
12時間～（ご希望の日時数日に分けて）　￥80,000～

お問い合わせはこちら

企業アフター５ティーレッスン他各種イベント

社員向けの福利厚生として、アフター5レッスンの紅茶教室や歳時記
ティーレッスンを行っています。
スタッフ間でのコミュニケーションUPや、仕事の円滑化のお役に立てているとの
お声を頂いています。
その他、アフタヌーンティーイベントの企画・紅茶担当、英国展での
ティーセミナー、30名以上のティーイベントやお料理教室、アパレル関係の様な
違うジャンルの方とのコラボなどもご要望に応じて内容を企画させて頂きますので、お気軽にご相談ください。